• Диети и Кулинария

  Мусака – по диета “Зоната”

  Публикувано от Рени Грозева на юни 7, 2022 at 12:02 pm

  Здравейте, Ето една рецепта на мусака – тя е п т.нар. диета “Зоната”, което означава, че белтъчини, въглехидрати и мазнини са балансирани и от нея не се пълнее.

  Мусака

  Необходими продукти:

  546 г телешка, пилешка или хубава смес кайма
  600 г картофи
  1 глава лук 120г
  360 г гъби /може и без тях, но опитайте, става много вкусно/
  1 кутийка рязани домати /330 гр. е моята в случая/
  1 с.л. мазнина
  200-300 мл вода
  За заливката:

  1 кофичка кисело мляко 2%
  3 яйца
  1 с.л. брашно/каквото искате/
  1 к.л. сода

  По колко може да ядете на едно хранене и в съчетание с какво?

  Тъй като парчетата стават големи,1 парче с малко кисело мляко или тараторче за голямо хранене е супер, разбира се, както винаги, може да добавите и салата от свежи зеленчуци.

  За тези, които искат да знаят повече – това са 16 блока П, В, М. Протеините са от каймата, яйцата, млякото, въглехидратите – от всички зеленчуци, брашното и малко от млякото, мазнините – мазнината, която сте използвали + има още в каймата, има и в жълтъците на яйцата. 1 парче идва около 3 блока изравнено. На мястото на гъбите, може да сложите 1-2 средни тиквички, нарязани на кубчета, също става много вкусно.

  Как да я приготвите?

  Ако желаете, може да ползвате друга рецепта, стига да спазвате грамажите записани тук. Ако пък не, ето моята:

  Първо нарежете картофите и ги сложете да се пекат в тавичка с 300 мл вода на 200 градуса, докато приготвите каймата.

  След като ги сложите, задушавате каймата и нарязания лука в тиган с малко вода и 1 с.л. мазнина, бъркате.

  След като каймата стане почти готова /на ситни топченца/, добавете и гъбите, овкусете с подправки по ваш вкус и разбъркайте.

  След като и гъбите поомекнат, добавете доматите и разбъракйте добре.

  Изкарайте тавата с вече посварените картофки и добавете всичко към тях, като върнете обратно във фурната, докато малко се посгъсти.

  През това време си направете застройката, като смесите и разбъркате добре киселото мляко, содата, яйцата и брашното.

  Залейте картофите и каймата със застройката и запечете отгоре до готовност.

  Разделете я на 6 равни парчета.

  

  Рени Грозева replied преди 9 месеци, 2 седмици 1 Потребител · 0 Отговори
• 0 Отговори

Влез за да отговориш